干香菇清洗泡发，鸡肉选鸡腿或鸡翅，肉质比较滑嫩，洗净切成食指一个关节的长度
腌制鸡肉：鸡丁放姜丝➕盐➕蚝油➕料酒➕生抽➕芝麻油➕淀粉，拌匀，腌制20分钟
然后把香菇切片加入鸡肉里搅拌均匀，选浅口盘平铺，水开后，上锅蒸15分钟左右 ⚠️不要蒸太久，会影响鸡肉的嫩度
出锅撒上葱花，好香…… 又是光盘的一天～