家常茄子土豆肉丁面

肉末用生抽腌一下。

土豆、茄子都切成小碎丁。锅里放油炒熟。

肉末炒熟

姜末，甜面酱和豆瓣酱1:1比例下锅，小火炒香。

加入茄子土豆丁、肉丁。翻炒后加水煮开，加盐调味。