蛋挞椰挞，蛋挞比椰挞更受欢迎
是因为蛋挞的口感更嫩滑
传统的椰挞不是加生粉就是面粉
口感有点实
吃一个感觉都够够的了
我调过三个配方
一个加面粉，一个加生粉
一个什么都不加
什么都不加的最好吃
就是这一版
纯粹，只用椰蓉鸡蛋黄油糖
简单，搅搅搅，装挞，烤
15分钟有得吃
出来的口感松，椰蓉香
甜度适中，香而不腻
此方出8个小椰挞
一次吃俩
一家四口，刚刚好
（替国家催你二胎）
最纯粹的椰蓉挞的做法步骤
步骤 1
融黄油，加糖，加鸡蛋
朝一个方向搅拌，搅匀
加椰蓉
朝一个方向搅拌，搅匀
步骤 2
馅的湿润和稠度到这样为佳
再湿点也不怕（比如鸡蛋大些）
步骤 5
自制蛋挞皮麻烦
我买了小蛋挞皮
一次8个，每个22-30克馅
椰蓉也是买小包的
100克，一包做2批
菜谱创建时间：2022-12-03 13:31:25