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大盘鸡
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作者：
下厨房用户_dvi6
用料
大盘鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块，土豆滚刀切块，配菜切块
步骤 2
冷锅下油，大火鸡肉煎制两面金黄
步骤 3
放姜蒜八角花椒，十三香，郫县豆瓣，生抽，料酒
步骤 4
翻炒片刻，加冷水漠过鸡块，放入土豆，盖盖子，大火烧开，中小火十分钟。
步骤 5
十分钟后，大火几分钟，汤汁剩三分之一时，加入老抽，青红椒，翻炒片刻，勾芡，出锅。
步骤 6
出锅
大盘鸡的小贴士
1.想吃辣可以加点小米椒 2.土豆尽量滚到块
菜谱创建时间：2022-12-03 13:40:06
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