快手开胃爽口萝卜

四川红皮泡菜萝卜洗干净了切去头尾，切片或者切丝备用，小米辣切小圈备用，柠檬切片备用。

撒盐＋糖拌匀腌制2个小时（这一步是杀水），然后挤干水分。

拌料汁

步骤2的萝卜＋步骤3的料汁＋蒜50克＋姜30克＋小米辣30克＋柠檬片（也可不要）拌匀。

盖上盖子（或者保鲜膜放冰箱腌制2个小时以上）。