奶油奶酪室温软化，加入细砂糖搅拌至顺滑；
分两次加入两颗鸡蛋，每次充分搅拌均匀；
加入黑芝麻酱拌匀；
加入淡奶油拌匀；
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；
蛋糕糊过筛到铺好油纸的模具中；
加入柿子再铺上剩余面糊，轻震出去气泡，送入烤箱200度烤25分钟；
烤好的蛋糕放凉至室温，送入冰箱冷藏一晚；
淡奶油加细砂糖、黑芝麻酱打发，柿子捣碎装饰蛋糕。