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【曹记】家庭版蒜蓉蒸生蚝
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作者：
CL6999
用料
【曹记】家庭版蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
步骤 1
生蚝外面用刷子刷干浄，平的一面朝上用小刀、或者不锈钢勺子撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免弄到手
步骤 2
撬开后里面再用清水反复洗一下淤泥、碎的贝壳渣~
步骤 3
切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，全部用手切味道更好
步骤 4
冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸色豆鼓，糖，酱油……炒制3分钟出锅
步骤 5
生蚝装盘，直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟，出锅洒上葱花，美味即成
【曹记】家庭版蒜蓉蒸生蚝的小贴士
洋葱是灵魂，必不能缺
菜谱创建时间：2022-12-04 11:36:19
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