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圣诞纸杯蛋糕
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作者：
爱做面包的西点师
用料
圣诞纸杯蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备所有材料
步骤 2
蛋黄和33克糖打发后倒入盆中备用
步骤 3
蛋白加入厨师机中先打出有大气泡状态加入第一部分糖（36克糖分三次加入）
步骤 4
稍微有细腻纹路加入第二次糖
步骤 5
再细腻一些加入第三次糖
步骤 6
打到鹰嘴状态即可
步骤 7
分两次混入蛋黄糊中
步骤 8
过筛粉类加入搅拌均匀
步骤 9
挤入纸杯中（五分满） 放入烤箱中
步骤 10
4D热风模式150度15分钟 闷2分钟
步骤 11
淡奶油和糖打发挤入到蛋糕上放上草莓
步骤 12
做出圣诞老人形状
菜谱创建时间：2022-12-04 14:40:25
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