无阿胶版,吃不了阿胶的有福气了

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作者: 小崔同学6
家有两宝,看着我吃阿胶糕,她们也想吃,但年龄小还是不先吃的好,这款红枣枸杞芝麻糕,就特别适合,吃了口感非常不错,还能拉丝,分享个大家,有不明白的可以加V cuixiujun2013,备注下厨房

用料

无阿胶版,吃不了阿胶的有福气了的做法步骤

步骤 1

芝麻直接炒熟,如果有杂质还需要清洗一下再炒(注意不要炒糊了,会苦)

步骤 2

核桃肉 ,烤箱135度 30分钟左右,拿出来去皮,也可以买熟核桃

步骤 3

所有的干果类准备好,蔓越莓我最后临时加的所以没有拍在里面(女儿说想吃😀)

步骤 4

红糖,水,水怡倒入不粘锅中

步骤 5

看到挂旗

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步骤 6
步骤 6

温度在115-118左右,110-115也可以,会软一些

步骤 7

倒入刚才备好的材料

步骤 8

混合均匀,稍微速度一点,

步骤 9

放入现有的磨具里整形

步骤 10

表面抹平整形

步骤 11

冬天的话直接室温放置2小时左右,等它完全放凉

步骤 12

切开来看看

步骤 13

是不是很想吃了呢😍

步骤 14

照样拉丝呢

步骤 15

女儿再也不抢我的了🤭,昨天顺便给婆婆邮了一些,得到她的好评,姐妹们快点来试试,欢迎打卡

无阿胶版,吃不了阿胶的有福气了的小贴士

1.关键的步骤,红糖部分不要熬过了,熬过了要变脆了,喜欢硬的可以熬到120以上,温热的时候切片 2.坚果类可以加入自己喜欢的,注意比例

菜谱创建时间:2022-12-04 15:08:24
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