黄瓜蘑菇炒大虾

虾剪须开背，黄瓜、白蘑菇切片

锅中倒油，热后放姜片炒两下，放入大虾炒变色

放料酒，再倒入黄瓜、蘑菇、生抽翻炒，放点凉开水、放盐，煮两分钟，起锅装盘。