羊肉却水后，再炒一会儿，再放入用瓦煲，放入剩下的配料:马蹄、红萝卜、陈皮红糖香叶等，酱油住喉酱蒜头等。
放入腐乳，我的是手工复苏，广式腐乳也可以，反应不要辣的。
不要加水，砂锅瓦锅闷约20分钟即可。
我闷的有点出水，所以再用锅简单煮干了一下。即可。