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可可蛋糕〈6寸〉
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作者：
妞姐学烘焙
用料
可可蛋糕〈6寸〉的做法步骤
步骤 1
牛奶+玉米油 快速搅拌均匀
步骤 2
可可粉+低筋面粉 过筛加入
步骤 3
拌匀
步骤 4
三个蛋黄加入
步骤 5
之字型搅拌，以免起筋。
步骤 6
蛋清+糖+柠檬汁 （此时预热烤箱160度）
步骤 7
打发至提起小弯勾
步骤 8
三分之一放入，之字型拌匀，以免消泡
步骤 9
剩下的放一起翻拌均匀
步骤 10
倒入后轻震，震出汽泡
步骤 11
160度40分钟
步骤 12
烤至10分钟时，取出划十字
步骤 13
继续烘烤
步骤 14
时间到马上取出，轻震后，倒扣晾凉。
菜谱创建时间：2022-12-05 13:31:05
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