厨师机来拌奶酪馅，食材放入厨师机，低速两分钟搅拌匀后，刮刀盛出，室温备用。
接着揉面桶揉面，先把全麦粉，可可粉和盐搅拌均匀后再加入两颗鸡蛋，预留10%的水，先低速搅拌成团
成团后再加入酵母，和预留的水，高速搅拌，这个面对出膜要求不高，我们稍微打的欠一点儿就行
收圆后直接放进揉面桶发酵，室温发酵一个小时到两倍大，我的面团比较湿，我多撒了一点儿粉，拍扁，一分为二，做两个大欧包，分割好后松弛10分钟再擀开
擀长后，翻过来，光滑面朝下，涂上可可乳酪馅，撒上蓝莓，巧克力
从上到下卷起来，发酵箱发酵，一个小时左右，到两倍大，或者烤箱发酵功能放一点水
面包发好了，顶部撒高粉，🈹一刀，不要太深
烘焙石倒入大概100毫升水，保证前期在蒸汽环境中烤，中期水份整好蒸发完，这诱人的全麦巧克力就出炉了，大大的口味满足