辣疙瘩切丝
花生米热水烫一下去皮，分成两半。
姜切丁，一小把花椒。
无油无水的锅，先把姜和花椒翻炒一下，倒入辣疙瘩丝，翻炒一分钟断生，倒入花生，根据自己口味放盐，尽量少放，不要多，和炒菜差不多咸淡口味就可以的。
放进无油无水的密封罐中，密封24小时就可以吃了。