奶油和咖啡粉混合，微波炉加热至烫
平底锅中加入水，将糖均匀撒入锅中。中火加热，先变成糖浆，然后颜色会逐渐变深，直到变成琥珀色，从火上移开。
将咖啡奶油一点一点慢慢加入焦糖中，搅拌均匀。
炼乳加热至105f40c，倒入焦糖中搅匀。
中小火再次加热焦糖液，至冒小泡，烧1分钟后拿开。
加入baking soda，搅匀，静置。泡泡会自己消掉，然后装瓶或直接使用即可。