1.葱姜蒜切沫 2.糖、生抽、醋、料酒调汁（糖18g，生抽40g，醋20g，比例我还要再试下） 3.芡水一碗
葱姜水，鳝段焯水
鳝段捞出来切丝
1.爆香葱姜蒜 2.放鳝丝炒一炒 3.放调料水炖一炖 4.勾芡 5.捞出来，葱姜蒜铺鳝丝上，热油泼，撒白胡椒