红烧黄骨鱼黄蜂鱼

黄骨鱼清洗干净去除内脏鱼腮，其他如图所示

热锅菜籽油煎鱼，定型后翻面，锅边慢煎大蒜生姜

黄骨鱼两面煎至定型，锅边淋入两圈料酒去腥提香

适量冷水末过鱼身，加入紫苏叶，食盐酱油白胡椒煮大火开8分钟

汤汁浓稠后加入红椒粒大蒜叶子断生出香味即可出锅，能吃辣椒的可以煮汤时候就加入小米辣或者辣椒粉