肉末用料酒，盐，生抽，现磨胡椒粉腌制。
胡萝卜切粒，和玉米一起用水煮熟沥干水。
油锅烧热煸香姜蒜。
放入肉末翻炒。
加生抽，蚝油，炒香盛出。
锅里放油，煸香花椒和蒜，放入胡萝卜和玉米粒翻炒，加少许盐。
放入肉末，一起炒匀。如果喜欢有汤汁，可以用水淀粉勾个芡。