排骨下生姜浸泡20分钟，浸泡好后加生姜，酱油，食用油和淀粉，抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制30分钟。
碗底铺上香芋，再铺上排骨，剩余酱汁淋上去，腌制好后，巴斯克多功能锅内添水，水开上锅蒸40分钟。
出锅撒上葱花就可以啦！