迷你草莓椰蓉酥
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作者：
Aifff长肉肉
这个是我们当地一家甜点店卖的很好的甜点，所以才复刻的！用自己熬的猪油，草莓酱，做出来不夸张的说比店里的还好吃！门店的是普通的蛋黄酥大小，我做的是迷你版的，看起来更精致一些！
用料
酥皮配方
油皮
砂糖
27g
猪油
48g
转化糖浆
7g
冰水
56g
中筋粉
150g
油酥
低粉
100g
猪油
50g
草莓酱
新鲜草莓
400g
砂糖
80g
柠檬汁
1/4柠檬
草莓椰蓉馅
无盐黄油
60g
细砂糖
60g
蛋黄
40g
椰蓉
100g
奶粉
10g
草莓酱
130g
迷你草莓椰蓉酥的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
展开全部
步骤 6
步骤 6
步骤 7
迷你草莓椰蓉酥的小贴士
1.在制作酥皮的时候需要全程盖保鲜膜，防止裂皮 2.草莓尽量切的大点块点，吃的时候可以吃到草莓肉更好吃哦
菜谱创建时间：2022-12-09 10:04:31
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