盆中加入面粉和食用油。
双手搓匀，让食用油和面粉充分混合。
加入酵母，盐，五香粉和黑芝麻。
搅拌均匀。
边加水边搅拌成棉絮状。
下手揉成一个偏硬的面团，盖保鲜膜松弛五分钟。
面团移至案板，分成五份。
取一份搓成长条。
分成大小均等的小面剂，我的每个都在15克左右。
和面盆不用洗，里边多放点食用油。
小面剂扔进去，每一个都裹满油，盖保鲜膜松弛1-2小时，松弛过后的面团延展性才会好👌🏻
取一个松弛好的面团，用手握一握，握成圆柱形。
放在案板上搓成细长条。
双手向反方向搓给面条上劲，上劲后提起两段，面条自然拧在一起。
生胚再次上劲，再提起两端，尾部开口处塞入底下。
依次做好，做好的要及时盖保鲜膜防止风干。
锅中加油，大火烧至油温五成热。
下入小麻花生胚，约五秒小麻花浮起。
保持中小火慢炸，中间多翻面，让小麻花受热均匀。
直到炸至金黄酥脆，捞出控油，室温放凉。
焦脆酥香，绝绝子👍👍👍
完美，非常酥脆好吃😋
注意事项都写的很清楚，做之前请仔细看完！