广式南瓜饼

南瓜蒸熟，放入适量白糖，炼乳，用刮刀搅拌均匀。

加入一袋糯米粉，刚好是400克，打入两个鸡蛋，先揉面，如果觉得太干就加入适量水或者牛奶，随自己喜欢，揉成不粘手的光滑面团就可以了

包好豆沙，冷水上锅蒸15分钟左右就可以了。加入鸡蛋后，可以减少糯米粘性，包的时候你就可以感觉面团比光糯米粉的要轻柔很多。