面粉分成两份,一半用开水调面,一半用温水调面
把面调成棉絮状,加油和成面团
和成的面团盖保鲜膜醒面30分钟
面粉中加花椒面和盐,倒入热油调成油酥
醒好的面分成6等份
取一面团,擀成圆形,放入油酥
包成包子形状,把油酥包进去
擀成椭圆的面饼
电饼铛抹油,放入饼胚,上面在刷一层油,锁住水分
煎至两面金黄盛出
把饼从中间切开,个个空心
加土豆丝,鸡蛋等爱吃的菜,可以加一切的口袋饼!