买的金华火腿，已切片，色泽鲜艳
1、将鲈鱼洗净，鱼身两侧45度斜切开口，用料酒，蒸鱼豉油，抹全身，腌制10分钟； 2、火腿切片，大概20片，葱切断，姜切片；将火腿片和葱段塞入切口处，姜片放到鱼肚子里和全身； 3、锅中水烧开，将鱼放入蒸10分钟，取出来淋入蒸鱼豉油，烧勺热油上去即可
开吃