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酱香猪肘
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作者：
早睡迷人
用料
酱香猪肘的做法步骤
步骤 1
★陈皮泡软，刮囊。 ★猪肘去骨清洗干净，冷水下锅，加料酒焯8分钟。 ★拔干净猪毛，冲一下沥干。
步骤 2
★油下锅，放入黄豆酱，小火炒香，加上香料和姜，炒香。 ★加入肘子，拌匀，加入开水盖过肘子，加盖中火煮10分钟，中小火煮1小时。
步骤 3
捞起配料，加入冰糖和适量盐煮至筷子可以轻松插入就可以了。
菜谱创建时间：2022-12-10 20:40:49
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