用APP打开 
大肠肺头汤
5062人浏览 45人收藏 0人做过
作者：
翁小米本尊
用料
大肠肺头汤的做法步骤
步骤 1
肺头洗净
步骤 2
大肠洗净
步骤 3
生姜切片葱切段，分成三份
步骤 4
一份生姜葱入锅，加水，放入整段的大肠焯水
步骤 5
大肠剪段备用
步骤 6
肺头切块，放入葱姜，注意不要切太小，这时候肺头里都是水，如果切太小过水后就会变得非常小
步骤 7
直接开火，翻炒，把锅里的水舀出倒掉
步骤 8
焯水之后用清水再洗一下，如果还是觉得太大块可以此时再切小
步骤 9
肺头放入大肠锅里，加入最后一份葱姜，倒入5g左右白胡椒，加入适量水，大火烧开转小火两小时，吃时撒上大蒜
大肠肺头汤的小贴士
1.肺头的喉管可以扔掉，也可以处理干净后剖开切成段一起煮 2.白胡椒肯定要放，要是怕辣可以少放一些 3.大肠及肺头清洗方法请见下厨房
菜谱创建时间：2022-12-11 13:17:42
