五花肉焯水，放“姜片、大葱3-4截、料酒”，一起煮20分钟
五花肉切薄片、切蒜末、切蒜苗（一截一截的）、切洋葱
锅热油，下五花肉炒至金黄色，捞出
1⃣️锅热油，倒入蒜末爆香，倒入炒好的五花肉 2⃣️加1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、适量鸡精——翻炒均匀 3⃣️倒入蒜苗和洋葱 4⃣️全部一起翻炒 5⃣️出锅！