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家庭香酥油条
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作者：
毛麻麻豆
用料
家庭香酥油条的做法步骤
步骤 1
面粉，泡打粉，小苏打，盐搅拌均匀！
步骤 2
鸡蛋加入清水！
步骤 3
搅拌均匀！
步骤 4
缓慢倒入面粉中，搅成絮状！
步骤 5
倒入油，下手按压方式成团，揣面！
步骤 6
整理好！
步骤 7
用保鲜膜包好，松弛2-3个小时！
步骤 8
切成适合的长度，每两个一组，中间沾水，再在每组上用筷子压一条印！
步骤 9
锅里放油，油温180℃左右，两手握住油条胚抻长下入油锅，不断翻面！
步骤 10
大孔洞，香酥～～
家庭香酥油条的小贴士
1.油条胚每组中间沾水，防止炸的过程散开！ 2.鸡蛋和水搅匀再和面！ 3.揣面，不要揉面！切记，切记，切记！
菜谱创建时间：2022-12-12 14:46:19
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