准备所有需要的食材,这款必品阁的王饺子最近全网爆火,特意从京东超市上买的韩式泡菜饺子,蒸煮煎炸都很好吃;
饺子个头大概有手掌那么大,不愧是王饺子,而且还皮薄馅大哦;
先准备一些配菜,大葱、西葫芦、千页豆腐、青红辣椒切片备用,香菇可以在表面划个花刀,金针菇稍微掰开;
热锅倒油后先将大葱和挤干水分的泡菜翻炒至水分炒干;
加入水后烧开放入韩式辣椒酱,因为今天做两个菜,另一个菜的口蘑不需要用到蒂,可以把口蘑的蒂也放进来给汤底增鲜哦;
一次性把香菇、金针菇、千页豆腐、西葫芦和必品阁韩式泡菜王饺子放进来,根据胃口决定饺子的个数哦;
煮开就可以放上辣椒,撒上熟白芝麻开动啦;
在煮饺子的时候再来个快手配菜,蒜香口蘑酿虾滑,准备所有需要的食材,黄油提前室温软化,为了方便我家常备安井虾滑,预制风味不需要调味了,80%的虾仁含量足料丰富;
将蒜剁蒜蓉,香草可以用新鲜迷迭香也可以混合香草碎,磨少许海盐、黑胡椒,跟软化的黄油拌匀成蒜香黄油酱,芝士根据口蘑大小切成方片;;
将黄油酱放入裱花袋或者保鲜袋挤入口蘑中,不需要挤满哦,一点点就好,多余的酱可以下次用或者做香草牛排用;
随即挤入安井虾滑,挤的时候会发现明显阻力哦,因为有大颗粒的虾仁非常真材实料,可以挤得稍多一些,吃起来更满足哦;
平底锅少许油,先将虾仁炒虾煎至定型,表面微微泛黄;
将芝士片码放到虾仁上,用蚝油、生抽、淀粉和水调个稍微稀点的芡汁,淋入锅中,盖上盖子待芡汁收稠,芝士片软化,撒上适量干欧芹碎即可;
趁热吃一口一个爆汁哦,嚼得到的虾仁;
简简单单的暖心菜,不只是在冬至哦,希望你不管在哪里,好好照顾自己。
1.饺子部队锅的配菜食材可以替换成喜欢的食材; 2.口蘑酿虾滑中的香草黄油可以直接使用市售的香草黄油酱,时间紧凑也可以省略做香草黄油酱,直接酿虾滑; 3.如果操作不熟练可以先做口蘑酿虾滑,酿好后先不煎,煮完部队锅再煎,这样两道菜的口感都能保持到最佳。