四季豆掰成小段，用厨房纸擦干水分。
干辣椒掰成小段，和花椒一起备用。
起锅烧油，小火慢慢煸炒四季豆至断生，表面起虎皮，出锅备用。（油的用量待更新，看是油多点炸好，还是适量油煸）
锅内留底油，下入干辣椒和花椒，炒出香味后，加入四季豆快速翻炒均匀，加入一勺盐，一勺白糖，一勺味精翻炒均匀即可出锅。（最好别把调料炒化了）。