泡水洗净备用
改刀方便入味
放入不粘锅中煎两面，煎鸡腿的时候可以适量撒点盐有个底味
中小火两面煎，如果觉得不好煎，可以适量加点油。
加点蒜粒一起煎一下
加适量老抽翻炒上色
倒入泡发的香菇酱油，蚝油一起翻炒
加入适量开水，盖盖焖煮
期间翻拌一两次，继续盖盖焖煮，鸡蛋是早餐煮的，没吃完剥了壳放进去一起煮了😂
这是大概闷了40分钟左右的状态
看着也收地差不多了，撒点蒜苗出锅。