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糖醋排骨
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作者：
zzzzzzzzz-l
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
准备配料
步骤 2
排骨冷水下锅放姜片料酒煮出血沫 水开多煮3-5分钟
步骤 3
捞出温水洗净 备用
步骤 4
锅里放少量油 放冰糖 炒糖色 多搅动 开始大火炒到冰糖融化改小火 炒到小泡泡变大泡泡改大火 倒入排骨翻炒上色 倒入配料继续翻炒 倒入一勺陈醋翻炒一勺生抽半勺老抽翻炒
步骤 5
翻炒到味道融合加入开水 开盖炖五分钟后 改小火盖上盖子炖40分钟
步骤 6
时间到了放入一勺盐继续盖盖子炖十分钟
步骤 7
再放入第二遍糖 白糖根据自己口味适量放 放入第二遍醋 也是一勺
步骤 8
翻炒融合
步骤 9
出锅❤️
步骤 10
开吃吧
菜谱创建时间：2022-12-18 12:42:01
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