咖喱饭（2人食）

加入腌制好的鸡腿肉，炒至断生，盛出备用；

另起锅热油，加入洋葱爆香；

加入胡萝卜、土豆翻拌炒匀；

加入鸡腿肉混合炒匀；

倒入备用高汤煮至沸腾；

加入咖喱块；

移入高压锅（高海拔必备高压锅），压13min;

压好放气，开盖收汁；

盛好米饭，摆盘即食。