蓝莓酥粒奶油面包

✅先把蓝莓捣碎，和主面团的食材（黄油后放）放入厨师机里，揉出有弹性的粗膜加黄油，继续揉面，能拉出有韧性的薄膜 ✅温暖处发酵2倍大 ✅取出按压排气，均分成16份，光面在上，用手掌收圆，排进模具 ✅放入烤箱发酵模式35度，喷水雾保持湿度，发酵至约两倍大左右 ✅发酵期间制作酥粒，所有的食材混合揉搓

✅面包胚发酵好，表面喷少许水，撒上酥粒 ✅烤箱下层，上火180度，下火200度烘烤25分钟（碳钢烤盘适当减少时间或者降低温度，仅供参考）

出炉了

面包的奶香来自爱尔兰进口的艾恩摩尔淡奶油，38%的乳脂含量，奶味浓郁，自然清甜，草伺奶油配料表干净，添加少，给宝宝吃也放心

味道很不错，酸酸甜甜，奶香十足