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口感酥酥脆!一次成功的桃酥(猪油➕玉米油版)的做法

口感酥酥脆!一次成功的桃酥(猪油➕玉米油版)

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做蹲点吃面包
这个方子不难,严格按照配方,做出来就很接近外面卖的桃酥口感,既有猪油的风味,又足够酥脆! 我做的比较小一些,能做10个左右,做大一点的基本能做6个 总结了做桃酥三个重要的点: 1、小苏打不能少 2:烘烤温度一定要到位再进烤箱 3:粉类先混合好再跟油蛋类混合 想做猪油的,前提是猪油要提炼的比较纯! 而且没有很大的味道!(有些猪腥味比较重,吃起来很大一股味很影响口感) 没有猪油的,直接换成等量玉米油就行,一样可以做成

用料

口感酥酥脆!一次成功的桃酥(猪油➕玉米油版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.猪油、玉米油,糖,鸡蛋混合,一定要搅拌到均匀,糖不用全化 2.其他的粉类混合在一起,也是要混合均匀哈 3.前面两个混合在一起,搅拌到没有粉状就行 4.烤箱开始预热180度 5.面团捏成一个个球球放在烤盘上,然后用拇指中间按压一个洞,也可以压扁一点点(忘记拍步骤图了,可以参考下其他菜谱) 6.可以自己撒一些芝麻,再刷之前剩下的蛋液,我这个是忘记刷的,也不大影响 7.放入烤箱中层180度烤15-20分钟,自己要多观察,一定到预热到位才进烤箱,不然就发不起来! 8:烤完不要着急,晾凉了再吃!热的时候是软的,晾了才会酥脆!

菜谱创建时间:2022-12-22 01:21:01
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