土豆切丝泡水洗去淀粉
西红柿切小块，青椒切丝 我用的螺丝椒，喜欢吃辣的换成小米椒，吃不了辣的用甜椒也可以
锅里倒油，油热下土豆丝翻炒半分钟
然后加入番茄，炒出汁，让土豆丝均匀的裹上番茄汁
然后加入青椒丝，一勺鸡精，适量盐翻炒均匀
青椒稍微有点变软，就可以出锅了 一道简单便捷的番茄土豆丝就做好了