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红烧五花肉的做法

红烧五花肉

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作者: Amiee朱莹莹
Amiee朱莹莹
想到爸爸做的红烧菜系了,老爸做红烧肉时桂皮八角香叶是不放的…相比较属于简易版本了

用料

红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

新鲜五花肉切小块

步骤 2

加入姜、料酒焯水

步骤 3

加油、冰糖炒糖色

步骤 4

加入焯好水沥干的五花肉,翻炒裹糖上色,微焦焦的肉

步骤 5

加入八角香叶桂皮、生抽,翻炒出香味,肉色均匀

步骤 6
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加水没过五花肉,大火煮沸腾后,转中小火慢炖45分钟(中途烧干可兑两次水),夹出八角香叶桂皮,大火收汁

菜谱创建时间:2022-12-23 15:27:03
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