芹菜孜然鱿鱼🦑

鱿鱼切大一点，煎的时候会缩，芹菜切段，姜蒜切片，干辣椒切段

热锅热油，中火下鱿鱼慢慢煎，一定要擦干水分再下锅煎，不然会崩

煎鱿鱼的时候可以准备个调料，我用的是这个牌子的干碟料，或者家里有烧烤料也可以，一小包料，一勺孜然，一勺生抽，一勺老抽，两勺水搅拌均匀备用

等鱿鱼煎到有点干的状态的时候下姜蒜干辣椒炒香

姜蒜香味出来后下入调料翻炒

等调料全部裹满鱿鱼的时候下入芹菜翻炒，加半勺盐，等芹菜断生的时候就可以出锅了，芹菜翻炒差不多一分钟即可。