象拔蚌干泡水12-24小时
清水浸泡后
准备好材料
切丝
热锅凉油，加姜丝炒香
加入象拔蚌丝翻炒
加入适量六月鲜酱油，这款酱油是甜口的。（或者生抽+少许白糖）
加入尖椒丝翻炒，尖椒变软即可出锅
出锅装盘
来碗米饭，鲜甜可口有嚼劲😄喜欢这个口感👍 越嚼越香。
浸泡一天即可，不用换水清洗，保持蚌的鲜甜。象拔蚌干有点像猪肚和鱿鱼干的口感，但是营养就好太多太多了！如果想吃软一点的，可以清水泡发后，高压锅压15分钟。