冷锅放入水没过鸡蛋，煮开后转中火煮10分钟，捞起过冷水，放凉剥壳。🉑️用牙签插入小孔方便入味
冷锅放入清水，鸭爪，适当的香叶桂皮八角姜片，煮开后转中火再煮10分钟，捞起过冷水。这一步的作用是祛腥祛血水。
高压锅里放入桂皮 八角 香叶 姜片 干辣椒 冰糖 半勺料酒 2勺酱油 2滴老抽 花生油 适量盐
放入鸭爪 鸡蛋，用高压锅中小火压15分钟即可(中途把锅提起来摇一摇，防止粘锅)
15分钟后出炉啦～骨头🦴都是香的，大人小孩都超爱吃😄