牛肉千层馅饼

1400人浏览 49人收藏 0人做过
作者: 小韩姐姐姐
以前上班的时候不带饭,每每到饭点了我们就派一个人去买饭,翻牌子最多的就是李记牛肉饼,一晃已经是二十年前的事了,那家店也早就不在了,可是那时候的味道一直在心里,现在做它不只是味道更是回忆,可能是我年龄大了。

用料

牛肉千层馅饼的做法步骤

步骤 1

活好的面团比较柔软,总重量是700克左右,醒发半小时以上。

步骤 2

肉馅放入所有调料搅拌好。

步骤 3

把面团分成三份,取一份擀成长方形。尽量薄一点。

步骤 4

把面片如图切上四刀。

步骤 5

把肉平铺到面片上,我都是在盆里把肉馅分成三份,一个面片用一份,这样分配最好。

展开全部
步骤 6
步骤 6

按照图片的先后顺序卷起面皮。

步骤 7

饼铛多到点油,把包好的面饼用手压平

步骤 8

出锅,表皮酥脆,内里鲜香。

步骤 9

一块切开,是不是很有食欲。

菜谱创建时间:2022-12-27 12:46:23
打开App收藏