活好的面团比较柔软,总重量是700克左右,醒发半小时以上。
肉馅放入所有调料搅拌好。
把面团分成三份,取一份擀成长方形。尽量薄一点。
把面片如图切上四刀。
把肉平铺到面片上,我都是在盆里把肉馅分成三份,一个面片用一份,这样分配最好。
按照图片的先后顺序卷起面皮。
饼铛多到点油,把包好的面饼用手压平
出锅,表皮酥脆,内里鲜香。
一块切开,是不是很有食欲。