三七比例的肉馅，炒干水分，炒出油，加入葱花，蒜末，干辣椒，五香粉炒出香味，再加点老抽，生抽，盐，调味，一碗简单的炒肉沫就做好了。 接下来就可以开始万能百搭组合了！
可以和其他蔬菜丁一起炒成粒粒香
肉沫豆腐抱蛋
雪菜肉沫
鱼香肉沫茄子
肉沫烧土豆
麻婆豆腐
肉沫咖喱
金针菇肉沫豆腐汤
可以直接和主食搭配 比如肉沫蔬菜粥
早餐可以夹在面包里做三明治
也可以夹在饼里做成肉夹馍
肉沫蛋炒饭
酸菜肉沫炒饭
雪菜肉沫炒饭
青椒肉沫炒饭
肉沫炒洋芋擦擦
番茄肉酱意面
三合一拌面
杂蔬肉沫烩面片
雪菜肉沫面/米粉
雪菜肉沫炒年糕
肉馅可以分装成一顿的量，用保鲜膜包起来，分成小块冷冻，每次吃的时候解冻一块。 也可以一次性炒好，分装，每次吃的时候直接挖两勺。 都是非常快手的！ 而且肉沫对小白很友好，熟的快，调味简单，只要把水分炒干，不腥，不炒糊，基本就不会失败了。