肉鲜味美༄「鲅鱼饺子馅儿」༄调法😍😍😍

碗中加入葱，姜，花椒，加入热水浸泡二十分钟成葱姜花椒水。

鲅鱼取出内脏洗净，去掉鱼皮鱼刺，鱼肉剁成鱼糜。

加入盐，生抽，老抽，蚝油，白酒，白糖和白胡椒粉。

拌匀后，分次加入葱姜花椒水，每加入一次都搅拌至水份完全被吸收，再加入下一次。

直到全部加完，鱼肉特别能吸水哦。