新鲜采摘的桂花特别香
将桂花洗干净，滤干水分，马蹄粉中加入300克清水化开，将马蹄粉浆过筛消除小颗粒
小锅中加入300克清水和糖，煮至糖溶化后加入桂花，煮开后即关火
将一半的马蹄粉浆慢慢倒入桂花糖水中，边倒边快速搅拌，避免结块，搅拌至粉浆均匀变色，熟粉浆就做好了
再将另一半生粉浆慢慢倒入熟粉浆中，边倒边搅拌混合均匀，然后将马蹄糕粉浆倒入刷了油的蒸盘中，抹平表面，上面均匀撒一些桂花
蒸锅加入适量的水烧开，放入蒸盘，加盖大火蒸三十分钟
蒸熟后的马蹄糕晶莹剔透
取出晾凉
来张特写，太漂亮了吧
晾凉后倒出切块就可以开吃了
成品图
成品图
成品图
糕体的颜色取决于红糖的颜色，可按个人喜好灵活调节。