三线肉切好加两姜，原谅我的刀功
手工红薯粉加水
加两鸡蛋
盐，花椒粉，花椒粒，胡椒粉，白酒（料酒）（味精鸡精不吃可不加）
搅拌均匀
充分混均匀，是酸奶状
倒适量油，锁住水粉
小火，一根，一根放入油锅
每一锅炸完后捞出里面的小渣，不然容易糊
第一次炸好之后复炸一遍大概一分钟左右 颜色变深即可出锅
尽情享受这酥脆 喜欢辣的朋友，沾干辣椒面吃
可以不加水，全部加鸡蛋代替水，更香更营养