虾仁清水洗干净，沥干水分放入碗里，西兰花切小朵洗干净，鸡蛋煮熟，蒜切末
起锅烧水，放入少许盐和食用油，水开放入西兰花焯水1分钟左右捞出，虾仁焯水变色捞出，鸡蛋切开和虾仁西兰花一同放入大碗里。
调料汁：蒜末+生抽1勺+陈醋2勺，搅拌均匀备用。
将调好的料汁倒入食材里，抓拌均匀，放入盘里即可！
低卡低脂的凉拌虾仁西兰花，吃不够！