鸡翅中洗净，用竹签戳几下以便入味，放入调盆内。
在调盆内加入料酒、盐、白糖、生抽、蒜末、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉及蜜汁烤肉酱，抓匀后密封，放冰箱腌制12小时。
工具：电烤箱、烤盘 锡箔纸
1电烤箱预热至 220°C，烤盘内铺上锡箔纸，放上鸡翅中，推入电烤箱内烤20分钟。
2 取出鸡翅中，刷上一层蜂蜜，放回烤箱复烤 15分钟即可。撒芝麻装点一下，不撒也可。