酸奶包子

酸奶馅儿 首先將酸奶，玉米淀粉，一点点水，糖，奶油等混合均匀，然后来小火搅拌到粘稠状，关火，然后放在冷冻层0.5h形成固态。 tips:一定要小火，不停搅拌，到粘稠状。所谓的粘稠状就是像藕粉一样。 冷冻这一步看个人，可以不用直接包。

揉面。 酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加上两勺盐，两勺糖。盐是为了增加筋性，糖是为了综合甜度。 然后就是揉面，水刚开始一点点的加，揉面到三光就行。（三光，就是手上没有面粉，盆地没有面粉，面团比较光滑）放在温热的地方发酵0.5h，我放在暖气片上，北方太冷了……

包包子 发酵完了就把冷冻好的酸奶馅儿包进去，然后热水上锅蒸，一定要蒸20分钟。 吃不了就放凉，然后放在冷冻层。 家里人特别爱，已经吃光光了！