面和水的比例是1:0.6。 300g高筋面粉加盐搅拌后，180克温开水一起加进去。 加盐会增加筋性
面包机直接面团模式开始。好了等10分钟后。开始面包模式。第一阶段好了。就可以了。如果不够柔软可以再搅拌多一次。面团整形后，分成35g一小团，（14个，可以做7个）揉圆。盘子先刷上油，小面团，一个个也要分别刷油。套上保鲜膜待用。静待1个小时，越久会越能拉伸.
猪肉用搅拌机搅拌成肉碎后。各加入1勺加入蚝油生抽芝麻油。一勺盐，再加一点黑胡椒粉。半勺糖，加入葱花。倒入加热后的猪油或食用油。猪油会更香。 搅拌均匀后待用。
将面团按扁后加入肉馅，肉馅少的比较容易拉伸多的话会比较困难一点。
两张面团围在一起后，边边按压紧后可以开始拉伸。拉倒你觉得合适的大小，下锅
锅里喷一点点油，将面团放一锅中，差不多一面一分钟即可出锅。超级软的小饼就好了。