糯米提前一晚冷水浸泡
准备材料，蒜末、姜末、豆豉切碎、蒜苗切碎，腊肉切碎
锅烧红下腊肉粒，炒出油下蒜末、姜末和豆豉，然后炒香下蒜苗，放生抽、盐、味精和花椒面，然后放豆腐捏碎，最后放糯米搅拌均匀
搅拌均匀的糯米捏成团放蒸锅里整熟，一个小时
最后成品就是这样啦